Thực phẩm và dinh dưỡng
Bản chất của hương vị đậm đà: vị umami
Khi nếm nước dùng nấu từ tảo bẹ, cà chua chín mọng hay phô mai ủ lâu, trên lưỡi sẽ lưu lại một vị sâu lắng, đậm đà khó có thể diễn tả chỉ bằng những từ như mặn hay ngọt. Đó chính l
Bài viết để khám phá
Bạn đang xem giao diện tiếng Việt. Các bài chưa có bản dịch được ghi rõ và hiển thị bằng tiếng Hàn.
810 bài viết được tìm thấy
Điện ảnh và truyền thông
Nghệ thuật chiếu sáng điện ảnh: Các kỹ thuật và chiến lược thiết yếu
Trong lĩnh vực nghiên cứu hình ảnh động, chiếu sáng là một trong những yếu tố cốt lõi, đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng và bầu không khí của hình ảnh. Thông
Du lịch học
Hành trình khám phá hậu trường, tính xác thực được dàn dựng (Staged)
Có lẽ bạn đã từng mải miết tìm kiếm một “quán ăn ngon thực sự chỉ người địa phương mới biết” hay một “con ngõ du khách không biết đến” tại điểm du lịch. Nhưng khi biết nơi mình tìm
Kiến thức tổng hợp
Giới hạn các mối quan hệ do bộ não quyết định: Số Dunbar (Dunbar's Number)
Bạn đã bao giờ nhìn một tài khoản mạng xã hội có hàng nghìn bạn bè, nhưng nhận ra những người mình có thể tâm sự sâu sắc lại chỉ đếm trên đầu ngón tay chưa? Đó là cảm giác danh bạ
Hóa học
Polymer thân thiện với môi trường: Những giải pháp thay thế đột phá và triển vọng tương lai
Hóa học đang thay đổi mọi mặt trong cuộc sống của chúng ta, trong đó polymer đóng vai trò then chốt trong nhiều lĩnh vực, từ đời sống hằng ngày đến các ngành công nghiệp công nghệ
Kinh tế học
Tác động kinh tế và tiềm năng tương lai của tiền mã hóa
Tiền mã hóa, đặc biệt là các tài sản số tiêu biểu như Bitcoin và Ethereum, đang ngày càng tác động sâu rộng đến thị trường tài chính và cơ cấu kinh tế toàn cầu. Những loại tiền mã
Du lịch học
Vì sao có mùa cao điểm và mùa thấp điểm? Tính mùa vụ của du lịch
Tính mùa vụ của du lịch là sự lệch đều đặn khi lượng khách và chi tiêu dồn vào một số thời điểm trong năm. Bài viết lần lượt nói về khái niệm này, hai nhóm nguyên nhân tự nhiên và
Hóa học
Nước không đóng băng khi lẽ ra phải đông: hiện tượng siêu lạnh (Supercooling)
Bạn đã từng xem video một chai nước uống để ngoài ban công vào ngày đông giá rét, ngay khi được lấy vào và mở nắp thì phần nước vốn vẫn bình thường bỗng biến thành băng trắng chỉ t
Kinh tế học
Nền kinh tế càng tiết kiệm càng nghèo đi: Nghịch lý của tiết kiệm (Paradox of Thrift)
Nghịch lý của tiết kiệm là ý tưởng cho rằng tiết kiệm, vốn là đức tính tốt với mỗi cá nhân, lại có thể gây hại cho cả nền kinh tế khi mọi người cùng làm một lúc. Bài viết giới thiệ
Thực phẩm và dinh dưỡng
Tầm quan trọng của phụ gia thực phẩm: Sự đa dạng và chức năng
Trong xã hội hiện đại, thực phẩm giữ vai trò quan trọng, không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Các loại phụ gia thực phẩm giúp duy trì hương vị, chất lượng và kéo
Khoa học thư viện và thông tin
Khái niệm và các bước của phương pháp đọc hiệu quả SQ3R
Lần này, chúng tôi xin giới thiệu SQ3R, một kỹ thuật gồm các bước giúp đọc sách hiệu quả. SQ3R là phương pháp đọc gồm năm bước: đọc lướt, đặt câu hỏi, đọc, ghi nhớ và xem lại. Mục
Vật lý học
Bằng chứng Trái Đất quay: Con lắc Foucault (Foucault Pendulum)
Khi bước vào sảnh trung tâm của một bảo tàng khoa học, bạn có thể thấy một quả nặng đang từ từ đung đưa ở đầu sợi dây dài thả từ trần nhà xuống. Dù quan sát khá lâu, nó dường như c