食品栄養学
辛さを数字で測る方法、スコヴィル値（Scoville Scale）
スコヴィル値は、唐辛子の辛さを「スコヴィル辛味単位（SHU）」という数字で表す尺度です。辛さの正体が痛みであること、人の舌とHPLCによる測定法、主な唐辛子の辛さ、辛さを和らげる科学までを紹介します。
記事一覧
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810 件の記事
メディア・コミュニケーション学
何で伝えるかが世界を変える、メディアはメッセージである（The Medium Is the Message）
「メディアはメッセージである」は、メディアが伝える内容よりもメディアそのものを先に見るべきだという、マーシャル・マクルーハンが1964年に示した主張です。言葉の意味、電灯の例、ホットとクールなメディアや地球村などの関連概念、テレビとインターネット時代に続く議論までを解説します。
社会福祉学
当たり前の暮らしを送る権利、ノーマライゼーションの原理（Normalization）
朝七時に起きて服を選び、家を出て職場に向かい、週末には友人に会い、夏には休暇に出かけます。私たちにとってはあまりにも当たり前で、わざわざ考えたこともない一日です。ところが、ほんの数十年前まで、多くの障害者はこうした当たり前の一日を過ごすことができませんでした。大きな施設で集団生活を送り、決められた時間に全員で起き、同じ服を着て、塀の外の世界とはほとんど接する
物理学
暗黒エネルギーと宇宙膨張の新たな解釈
宇宙は果てを見通せないほど広大で、その中には数多くの謎が隠されています。人類は長い間、これらの謎を解き明かすために絶えず研究を続けてきました。その中でも、現代科学が特に注目するテーマの一つが「暗黒エネルギー」です。暗黒エネルギーは宇宙の加速膨張を説明する重要な要素ですが、その正確な本質はいまだに分かっていません。 本資料では、暗黒エネルギーの概念と重要性、宇
情報技術
賢いコードは直しにくい、カーニハンの法則（Kernighan's Law）
カーニハンの法則とは、デバッグはコードを書くことの2倍難しいため、できる限り賢く書いたコードは書いた本人にもデバッグできない、という経験則です。この言葉の出典と意味、よくある誤解、そして現場での生かし方を見ていきます。
雑学
マインドマップの作り方 - アイデア発想法
今回は、新しいアイデアを見つけ出す（発想する）ためによく使われる手法、マインドマップについての資料を作成したいと思います。 もうひとつのアイデア発想法であるブレインストーミングが、多くの人で集まり、思いつくままに数多くのアイデアを出す方法であるのに対し、マインドマップはひとりで考えを整理するときに役立つ方法です。 これに関連するブレインストーミングの手法につ
心理学
MBTIの傾向と16タイプ別の特徴を総まとめ
MBTI（Myers-Briggs Type Indicator）は、心理学で最も広く使われている性格検査ツールのひとつで、個人の好みや性格タイプを分類するために使われます。 この手法は、人が主にどのような方法で情報を収集して処理するのか、どのようにエネルギーを蓄え、消費するのか、どのように意思決定をするのか、そして世界をどのように認識し、楽しむのかを理解す
図書館情報学
無料で論文を読めるリポジトリ（オープンアクセス）
今回は、主に大学や研究機関などが構築して利用しているリポジトリという概念と、無料で論文を入手する方法について見ていきたいと思います。 リポジトリとは、誰もがアクセスできるオープンアクセスを実現するための重要な概念で、組織や研究機関内で生み出されるさまざまな情報を収集し、利用者に無料で提供する開放型のデジタル図書館を指します。 リポジトリの概念 リポジトリの概
経営学
組織行動の理解を通じた成果向上戦略
経営環境において、組織行動への深い理解は、組織を円滑に運営するために不可欠な要素として位置づけられています。組織行動とは、個人と集団が組織内でどのように相互作用し、その相互作用が組織全体にどのような影響を及ぼすのかを探究するものです。こうした理解は、経営戦略の策定と実行、組織文化の形成、そして業務効率の向上に重要な役割を果たします。 本資料では、組織行動の定
映像学
1行ずつ記録される画面の秘密、ローリングシャッター（Rolling Shutter）
ローリングシャッターは画面を一度に丸ごと撮るのではなく、上から下へ1行ずつ記録するため、速く動く物体や一瞬の光が奇妙にゆがんで写ることがあります。仕組み、代表的なゆがみ、それを減らす方法、表現への活用までを紹介します。
メディア・コミュニケーション学
バックブリーフィングから見る政府のメッセージ管理
現代社会において、政府の政策発表は国民の生活に多大な影響を与えます。しかし、政策発表の背後に隠された真の意図や戦略を把握するのは容易ではありません。 本資料では、政府のバックブリーフィングを通じて、その隠れた意図を掘り下げ、国民に伝えられるメッセージの管理方法を分析します。また、メディアが取り上げない事柄にも光を当てます。 バックブリーフィングの定義と重要性
物理学
ボールが曲がって飛ぶ秘密、マグヌス効果（Magnus Effect）
サッカーの試合で、フリーキックで蹴ったボールが守備の壁を越え、大きく曲がってゴールの隅に吸い込まれる場面を見たことがあるでしょう。卓球やテニスでも、ボールにカットをかけると、相手側で急に曲がったり、すとんと落ちたりします。同じボールなのに、どうして飛ぶ軌道がこんなに変わるのでしょうか。 マグヌス効果とは、簡単に言えば「回転しながら空気中や水中を進む物体が、進