心理学
今ひとつか、あとでふたつか――マシュマロ実験（Stanford Marshmallow Experiment）
マシュマロ実験は、幼い子どもに「今ひとつ食べるか、あとでふたつもらうか」を選ばせて自己制御を調べた研究です。本記事では、実験の進め方、子どもたちが見つけた待つ技術、有名な追跡研究とその後の反論、そして日常に生かせる教訓を順に紹介します。
記事一覧
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810 件の記事
食品栄養学
煮沸せずに菌を抑える、低温殺菌(Pasteurization)
低温殺菌は沸点より低い加熱で病原菌と腐敗微生物を減らし、味と栄養を保ちながら安全と保存期間を延ばす技術です。1864年のパスツールのワイン実験、ソクスレトの牛乳への提案、LTLT・HTST・UHTの三方式、滅菌との違い、栄養損失の誤解、生牛乳のリスク、HPPやPEFなど熱を使わない方法までを紹介します。
経済学
税率を上げたのに税収が減る：ラッファー曲線（Laffer Curve）
ラッファー曲線は、税率0%でも100%でも税収はゼロになるため、その間のどこかに税収が最大になる税率があることを示す山形のグラフです。本記事では紙ナプキンから生まれた逸話、曲線の原理、実際の政策で起きたこと、経済学者の評価を紹介します。
地球科学
大地が陥没してできた巨大な鍋、カルデラ（Caldera）
カルデラとは、地下のマグマだまりが空になったあと、その上の地面が崩れ落ちてできる大きく丸い盆地です。火口との違い、でき方、世界の代表的なカルデラ、そしてカルデラがもたらす恵みと危険を紹介します。
情報技術
小さくなるほど電力も減った、デナード則（Dennard Scaling）
デナード則とは、トランジスタを小さくしながら電圧も同じ比率で下げれば、チップの同じ面積で使う電力は変わらないという半導体の微細化の法則です。その背景、微細化がタダで性能をもたらした仕組み、法則が崩れた理由、そしてその後コンピュータが性能を高める方法までを見ていきます。
食品栄養学
乳酸菌と健康な毎日：免疫力と腸の健康の鍵
腸の健康と免疫力は、現代人の生活において重要な健康要素として注目されています。私たちの体の免疫システムは、その多くが腸から始まるため、腸の健康を維持することは、全身の免疫力を高めるうえで鍵となります。このように、腸の健康を維持し、免疫力を強化するうえで重要な役割を果たすのが乳酸菌です。 本資料では、乳酸菌の主な役割と腸の健康との相関関係、免疫力向上のために乳