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खाद्य और पोषण विज्ञान
गेहूँ के आटे में पानी डालकर गूँधने पर शुरुआत में हाथों से चिपकने वाला आटा कुछ समय बाद चिकने और लचीले गुँथे आटे में बदल जाता है। चावल के आटे से फूली हुई ब्रेड बनाना कठिन होता है, ले
शिक्षाशास्त्र
आजीवन अधिगम निरंतर आत्मविकास और व्यक्तिगत तथा सामाजिक परिवर्तनों के अनुकूल ढलने में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह व्यक्ति को जीवन के विभिन्न चरणों में नया ज्ञान और कौशल अर्जित
खाद्य और पोषण विज्ञान
मांस का व्यंजन इतना स्वादिष्ट लगता है कि खाते-खाते किसी क्षण अपने आप मुँह से निकल पड़ता है, “अब और नहीं खा सकता।” लेकिन ठीक उसी समय मीठा केक या आइसक्रीम सामने आए, तो हैरानी की बात
अर्थशास्त्र
दक्षिण कोरिया का रियल एस्टेट बाज़ार लगातार बदलते जटिल परिवेश में विभिन्न कारकों की परस्पर क्रिया से आकार ले रहा है। ये बदलाव घरेलू और अंतरराष्ट्रीय आर्थिक परिस्थितियों, जनसंख्या सं
मनोविज्ञान
अधिगम उस प्रक्रिया को कहते हैं जिसमें व्यक्ति अपने अनुभवों और परिवेश में होने वाले परिवर्तनों के माध्यम से ज्ञान, कौशल, दृष्टिकोण और प्रतिक्रियाएँ आदि अर्जित करता है या उनमें बदलाव
शिक्षाशास्त्र
पहली बार किसी शहर में जाने पर रास्ता न भटकने के लिए गलियों में घूमने से पहले नक्शा खोलकर देख लेना बेहतर होता है। पूरे शहर की रूपरेखा पहले समझ लेने पर अपरिचित सड़कों की स्थिति का भी
रसद
दुकानों की अलमारियों में रखे दूध और आइसक्रीम तथा अस्पताल के रेफ्रिजरेटर में रखे टीकों की गुणवत्ता तभी बनी रहती है, जब कारखाने से निकलने के बाद वे एक बार भी गर्म न हुए हों। ऐसा इसलि
सूचना प्रौद्योगिकी
स्वायत्त वाहन चालन तकनीक आधुनिक समाज में व्यापक रुचि का विषय बनी हुई है। इस तकनीक से वाहन चालक के हस्तक्षेप के बिना स्वयं अपने परिवेश को पहचान सकता है और चल सकता है। तकनीकी प्रगति
डिज़ाइन
छह बिंदु दो-दो करके पास रखे हों, तो हमें छह अलग बिंदुओं के बजाय तीन जोड़ियाँ दिखाई देती हैं। जगह-जगह टूटी रेखा से बना वृत्त भी हमें बिना किसी हिचक के वृत्त ही लगता है। आँख अलग-अलग
रसद
ऑनलाइन शॉपिंग मॉल से सामान मँगाना और जल्द से जल्द उसी दिन या अगली सुबह उसे प्राप्त कर लेना अब हमारे रोज़मर्रा के जीवन का सामान्य हिस्सा बन गया है। इस साधारण दिनचर्या के पीछे एक विश
पृथ्वी विज्ञान
ब्रिटेन के लंदन और कनाडा के कैलगरी का अक्षांश लगभग समान होने पर भी सर्दियों का मौसम काफ़ी अलग होता है। समुद्री जलवायु वाले लंदन में सर्दियाँ अपेक्षाकृत हल्की होती हैं, लेकिन महाद्व
भौतिकी
सौर पैनल बिजली बनाते हैं, स्वचालित दरवाज़े हाथ के इशारे पर प्रतिक्रिया देते हैं और पुराने डिजिटल कैमरे प्रकाश को विद्युत संकेतों में बदलते हैं। इन दृश्यों में साझा बात वह परिघटना ह
