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综合知识

越掩盖越扩散:史翠珊效应(Streisand Effect)

为什么试图隐藏信息反而让它传得更广?本文介绍史翠珊效应得名的2003年诉讼、越掩盖越扩散的四个原因、典型案例,以及避免适得其反的明智应对方法。

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影视学

让世界倾斜的视线:荷兰角(Dutch Angle)

为什么画面稍微倾斜就会让人不安?本文介绍荷兰角是什么、它与德国表现主义的渊源及名称由来、电影和电视如何运用它,以及实际拍摄时需要注意的地方。

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食品营养学

深层滋味的真面目:鲜味(Umami)

既不是咸也不是甜的深厚滋味——鲜味(Umami)究竟是什么?本文从池田菊苗的发现讲起,介绍谷氨酸、肌苷酸、鸟苷酸、协同效应、人体为何喜爱鲜味,以及健康的使用方法。

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图书情报学

为什么多产的作者很少:洛特卡定律

为什么少数研究者会写很多论文?本文梳理了洛特卡在1926年提出的平方反比定律的内容、它在文献计量学中的应用,以及指数差异、合著问题等局限。