食品营养学
按加工程度而非营养来分食物：Nova食品分类
Nova把食物按工业加工的程度和目的分成四类，而不是按脂肪、糖这样的营养素来分。本文依次介绍它的由来、四类食物各是什么、如何辨认超加工食品，以及这套分类的用途与局限。
值得探索的文章
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785 篇文章
新闻传播学
新闻学中的框架概念与理解
这次，我们将了解新闻学所涉及的概念之一——框架。我们将探讨什么是框架，以及框架发挥什么作用。 新闻学是在现代社会中发挥着非常重要作用的学科领域。媒体传递有关社会的信息和新闻，并通过关注和讨论社会议题，为公共利益服务。 要发挥这些作用，就必须理解媒体如何报道和解读事件。与此相关的一个重要概念就是框架概念。 本资料将带领我们探讨并理解新闻学中的框架概念。 什么是
经营管理
向营销4C转变的趋势及各个阶段
这次，我想整理一份关于工商管理中的营销概念之一——营销4C的资料。原有的营销组合被称为4P，包含产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）和促销（Promotion）这4个传统阶段。 然而，随着技术进步、消费趋势等因素带来的客户认知变化，企业也需要调整面向消费者的战略。 在了解营销4C之前，最好先了解下方的营销4P（营销组合）概念，因此这
物理学
核物理学的创新应用与可持续能源
核物理学是研究原子与原子核结构和性质的物理学分支，在现代科学与技术的各个领域发挥着重要作用。这门学科探索宇宙的基本原理，为先进技术的开发和医学领域的突破性进展作出了贡献。 本资料涵盖从核物理学的基本概念到现代应用的多方面内容，旨在详细介绍这一科学领域如何发展至今，以及它为未来带来了哪些可能性。 核物理学的基本概念：迈向理解的第一步 原子的结构 原子与原子核的
物理学
电磁学的创新技术与多样化应用领域
电磁学（Electromagnetism）是研究电子与磁场相互作用现象的物理学分支，为探索电与磁的基本原理提供理论和实验基础。这门学科不仅对电气工程、通信、医疗设备等各类技术领域产生重大影响，也对基础科学研究产生重要影响，并为现代社会多项核心技术的发展作出贡献。电磁学所涉及的概念在理解当今科学与技术方面发挥着非常重要的作用，其应用范围也在日益扩大。 本资料将
设计学
画得像真的一样的熟悉感：拟物化设计（Skeuomorphism）
拟物化设计是一种在新产品上保留旧物外观、让人感到熟悉的设计方式。本文介绍这个词的希腊语词源与考古学由来，从多立克神庙到软盘保存图标的生活与屏幕实例，苹果的皮革与木纹时代和iOS 7的扁平化转向，以及如今在Material Design、新拟物化和“液态玻璃”中留下的痕迹。
物理学
藏在警笛声中的宇宙秘密：多普勒效应（Doppler）
为什么救护车的警笛在从你面前驶过的瞬间，会突然变得低沉而拖长？本文从基本概念、作用原理，到光的红移与蓝移以及日常生活中的应用，带你轻松了解多普勒效应。
社会福利
比拥有什么更重要的是能做什么：可行能力方法（Capability Approach）
收入相同的两个人，过的生活却可能截然不同。本文介绍阿马蒂亚·森和玛莎·努斯鲍姆的可行能力方法，从功能与可行能力、转换因素，到由此产生的各项指标，以及它在社会福利中的意义与局限。
教育学
全世界通用的毕业文凭：国际文凭（International Baccalaureate）
国际文凭（IB）是总部位于瑞士日内瓦的非营利教育基金会所创立的国际课程及其毕业资格。本文介绍国际文凭的起源、文凭项目的结构与评分方式，以及它进入韩国公立教育的过程。
物理学
光无法逃逸的瞬间：全反射（Total Internal Reflection）
全反射是光从折射率较大的物质射向较小的物质、入射角超过临界角时被全部反射的现象。本文介绍斯涅尔定律与临界角、科拉顿1841年让光沿水流弯曲的实验、光纤与高锟1966年的设想，以及钻石、双筒望远镜和斯涅尔窗等日常例子。
图书情报学
有效阅读法 SQ3R 的概念与步骤
这次，我想介绍一种能够帮助我们有效阅读的分步骤技巧——SQ3R。SQ3R 是一种由浏览、提问、阅读、记忆和复习五个阶段组成的阅读方法。这种阅读法的主要目的是帮助读者在阅读时准确掌握内容的要点，并高效地记住这些内容。 这种方法在阅读以传递信息为主的说明性文章时更有效，而不适用于情节逐步展开的文学作品或涉及科学实验等内容的文章。 接下来，让我们从第一个阶段开始逐
