Thực phẩm và dinh dưỡng
Bản chất của hương vị đậm đà: vị umami
Khi nếm nước dùng nấu từ tảo bẹ, cà chua chín mọng hay phô mai ủ lâu, trên lưỡi sẽ lưu lại một vị sâu lắng, đậm đà khó có thể diễn tả chỉ bằng những từ như mặn hay ngọt. Đó chính l
Bài viết để khám phá
Bạn đang xem giao diện tiếng Việt. Các bài chưa có bản dịch được ghi rõ và hiển thị bằng tiếng Hàn.
810 bài viết được tìm thấy
Khoa học thư viện và thông tin
Câu hỏi thật sự đằng sau câu được hỏi: Phỏng vấn tham khảo (Reference Interview)
Phỏng vấn tham khảo là quá trình thư viện viên trò chuyện với bạn đọc, làm rõ câu hỏi ban đầu và kết nối họ với thông tin họ thật sự cần. Bài viết trình bày vì sao cần có nó, bốn m
Công nghệ thông tin
Thế tiến thoái lưỡng nan của hệ thống phân tán: Định lý CAP (CAP Theorem)
Bạn nhấn nút thanh toán trên một trang mua sắm trực tuyến, nhưng sản phẩm vừa hiển thị là “còn hàng” bỗng hết hàng. Nguyên nhân là một máy chủ khác vẫn còn lưu thông tin tồn kho cũ
Du lịch học
Chuyến đi đã được chuẩn bị sẵn mọi thứ: Du lịch trọn gói (Package Tour)
Du lịch trọn gói là sản phẩm gộp phương tiện đi lại, chỗ ở, bữa ăn và lịch trình thành một gói bán với một mức giá. Bài viết giới thiệu nguồn gốc từ chuyến tàu năm 1841 của Thomas
Thực phẩm và dinh dưỡng
Cách bảo vệ sức khỏe bằng các chất dinh dưỡng thiết yếu
Trong xã hội hiện đại với nhịp sống bận rộn, việc duy trì sức khỏe là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, điều mà nhiều người đang bỏ qua chính là bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Khoa học thư viện và thông tin
Các loại hợp đồng mua tài liệu cho thư viện và ưu, nhược điểm
Lần này, tôi muốn biên soạn tài liệu về các loại hợp đồng cần biết khi mua sách từ nhà cung cấp trong công tác thư viện. Nội dung này cũng liên quan đến hợp đồng của chính quyền đị
Kinh tế học
Chỉ số giá tiêu dùng (CPI): Chỉ báo then chốt chi phối nền kinh tế
Chỉ số giá tiêu dùng (Consumer Price Index, CPI) là một trong những chỉ báo then chốt trong kinh tế học, được sử dụng để đo lường biến động chi phí sinh hoạt của người tiêu dùng. C
Vật lý học
Công nghệ plasma: Đổi mới và tiềm năng không giới hạn
Plasma là trạng thái vật chất thứ 4 sau rắn, lỏng và khí, một trạng thái độc đáo có các đặc tính điện và đặc tính nhiệt độ cao. Nhờ những đặc tính này, plasma đóng vai trò quan trọ
Công nghệ thông tin
Điện toán đám mây: Tìm hiểu khái niệm và nguyên lý
Điện toán đám mây là một khái niệm đã trở thành công nghệ thiết yếu trong ngành CNTT hiện đại. Nhờ đó, doanh nghiệp và cá nhân có thể dễ dàng sử dụng nhiều tài nguyên điện toán qua
Khoa học Trái Đất
Ống khói đen dưới đáy biển: miệng phun thủy nhiệt (Hydrothermal Vent)
Ở độ sâu hàng nghìn mét nơi ánh nắng không chạm tới, những ống khói phun khói đen và sự sống chen chúc quanh chúng. Bài viết giải thích miệng phun thủy nhiệt được phát hiện thế nào
Báo chí và truyền thông
Vì sao chúng ta lựa chọn phương tiện truyền thông: Thuyết sử dụng và thỏa mãn (U&G)
Khi cầm điện thoại thông minh lên, chúng ta thường nói rằng đó “chỉ là thói quen”. Thế nhưng, cùng một thiết bị, có người đọc tin tức, có người cười khi xem video ngắn, có người lạ
Điện ảnh và truyền thông
Cảm giác chóng mặt khi chỉ hậu cảnh lùi xa: Dolly Zoom
Bạn đã từng xem một cảnh phim mà ngay khi nhân vật nhận ra một sự thật kinh hoàng, khuôn mặt vẫn giữ nguyên nhưng cảnh vật phía sau lại kéo dài ra hoặc đột ngột áp sát chưa? Kỹ thu