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खाद्य और पोषण विज्ञान
चोंगयांग मिर्च का एक कौर लेते ही मुँह में जलन होने लगती है और आँखों में आँसू आ जाते हैं। मिर्च होते हुए भी शिमला मिर्च बस मीठी लगती है, जबकि कुछ मिर्चें कई गिलास पानी पीने पर मजबूर
डिज़ाइन
इस बार हम टाइपोग्राफी डिज़ाइन पर चर्चा करेंगे, जिसमें अक्षरों को सुंदर बनाने के साथ-साथ विषयवस्तु को प्रभावी ढंग से संप्रेषित करने का भी ध्यान रखना होता है। हम इसके मूल घटकों और डि
रोबोटिक्स
मेज़ पर रखा कप उठाते समय हम यह हिसाब नहीं लगाते कि कंधे को कितने डिग्री घुमाना है और कोहनी को कितने डिग्री मोड़ना है। हाथ को कप तक पहुँचाने का इरादा करते ही जोड़ अपने कोण खुद समायो
सांख्यिकी
मान लीजिए कि सिक्का उछालने पर लगातार पाँच बार चित आया है। छठी बार आप किस पर दाँव लगाना चाहेंगे? कई लोगों को लगता है कि ‘अब पट आने की बारी है’। ऐसा इसलिए लगता है क्योंकि चित बहुत बा
भौतिकी
स्विमिंग पूल में उतरने पर शरीर काफी हल्का महसूस होता है। कई दस हज़ार टन लोहे से बना जहाज़ समुद्र पर तैरता रहता है, जबकि लोहे की एक छोटी-सी कील पानी में डालते ही डूब जाती है। अलग-अल
व्यवसाय प्रबंधन
इस बार हम व्यवसाय प्रबंधन की मार्केटिंग संबंधी अवधारणाओं में से एक, मार्केटिंग 4C पर सामग्री तैयार करना चाहते हैं। पारंपरिक मार्केटिंग मिश्रण को 4P कहा जाता था और इसके 4 पारंपरिक च
डिज़ाइन
पैकेज डिज़ाइन उत्पाद की पहली छाप तय करने वाला एक महत्वपूर्ण तत्व है और उपभोक्ताओं के खरीद संबंधी निर्णयों पर सीधे प्रभाव डालता है। आज के उपभोक्ता केवल उत्पाद की कार्यक्षमता या गुणव
पुस्तकालय और सूचना विज्ञान
किसी किताब को खोलकर उसके शब्दों को एक-एक करके गिनें, तो एक अजीब संकेंद्रण दिखाई देता है। ‘और’, ‘है’, ‘चीज़’ जैसे कुछ शब्द हर पन्ने पर लगातार आते हैं, जबकि अधिकांश शब्द पूरी किताब म
पृथ्वी विज्ञान
सर्दियों की सुबह पहाड़ से नीचे गाँव को देखने पर कभी-कभी धुंध और धुआँ निचली जगहों पर एक सपाट परत की तरह ठहरे हुए दिखाई देते हैं। चिमनियों से निकलने वाला धुआँ भी ऊपर नहीं उठ पाता और
खाद्य और पोषण विज्ञान
क्या आपने कभी अनुभव किया है कि दोपहर में सफेद चावल खाने के बाद सुस्ती आती है, जबकि मिश्रित अनाज के चावल और साथ में सब्जियाँ खाने के बाद अपेक्षाकृत अधिक सजग महसूस होता है? ऐसा इसलिए
पर्यटन अध्ययन
दुनिया भर में उत्सव विभिन्न रूपों में आयोजित होते हैं और स्थानीय समुदायों तथा उनकी सांस्कृतिक पहचान को दर्शाने वाली महत्वपूर्ण गतिविधियाँ हैं। पर्यटन अध्ययन के दृष्टिकोण से उत्सवों
रसद
दुकान या कारखाने के लिए सामान मँगाते समय अक्सर दो विचार आपस में टकराते हैं: “एक बार में ज़्यादा खरीदना सुविधाजनक है” और “थोड़ा खरीदने से गोदाम में कम माल रहता है।” बहुत अधिक सामान
