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808 篇文章

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食品营养学

美味褐色的科学:美拉德反应(Maillard Reaction)

为什么面包皮和烤肉会变成褐色并散发香气?本文介绍美拉德反应的含义和原理、温度·水分·酸碱度等条件、生活中的实例,以及丙烯酰胺等健康注意事项。

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教育学

教师的期待创造的奇迹:“皮格马利翁效应”

希腊神话中的雕刻家皮格马利翁真心爱上了自己雕刻的美丽象牙女神像“伽拉忒亚”。他悉心照料这尊女神像,殷切希望她成为一个活生生的女子,爱神阿佛洛狄忒被他的心意打动,便赋予了女神像生命。 源自这一神话的“皮格马利翁效应(Pygmalion Effect)”,指的是他人的期待或关注使一个人的行为和表现发生积极变化的心理现象。尤其在教育领域,这一现象具有十分重要的教育

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信息技术

只需藏好密钥:柯克霍夫原则(Kerckhoffs's Principle)

柯克霍夫原则认为,密码体系即使除密钥以外的一切都被公开,也应当是安全的。本文介绍奥古斯特·柯克霍夫1883年的《军事密码学》及其六项条件、为什么只隐藏密钥反而更安全、恩尼格玛和DVD防复制装置等隐匿式安全失败的案例,以及高级加密标准等给今天安全设计带来的启示。

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影视学

稳稳跟随的摄影机:斯坦尼康(Steadicam)

斯坦尼康是一种穿戴在身上的摄影机稳定装置,可以过滤掉摄影师身体的晃动,使其不传到摄影机上。本文介绍它的诞生背景、消除晃动的结构与原理、在电影史上留下的经典镜头,以及在如今的稳定器时代中的意义。

译文待更新

新闻传播学

成功的公关策略:塑造企业形象与建立信任的方法

成功的公关策略在当今企业建立市场中的品牌知名度和可信度方面发挥着重要作用。公关不仅仅是推广产品或服务,更是塑造和维护企业形象与声誉所必不可少的。 本资料将分析构建成功公关策略的四个核心要素,即公关策略的重要性、目标受众分析、媒体运用方法、危机管理与应对,以及国外具有代表性的成功案例。 公关策略的重要性:企业形象与信任的基础 什么是公关,它发挥什么作用? 公关

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物理学

浮在蒸汽上的水珠:莱顿弗罗斯特效应

为什么滴在极热锅面上的水珠会四处滑动,反而比在温热锅面上存留得更久?本文从托起水珠的蒸汽垫、沸腾的四个阶段,到厨房和实验室中的实例,以及这一现象在工业中的意义,逐一介绍莱顿弗罗斯特效应。

译文待更新

心理学

倦怠的原因与克服方法:通往健康生活之路

现代社会的技术飞速发展和社会急剧变化,在给许多人带来新挑战的同时,也带来了相当大的压力。这些变化不仅影响职场人士,也影响各类社会成员,进而引发一种被称为倦怠综合征的健康问题。 倦怠综合征超出了单纯疲劳的范畴,对身体和心理健康都会产生负面影响。为了解决这一问题,人们正在研究多种应对方法,本文将系统分析现代人倦怠综合征的原因与解决办法。 倦怠:社会变化的影响 什

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经营管理

向营销4C转变的趋势及各个阶段

这次,我想整理一份关于工商管理中的营销概念之一——营销4C的资料。原有的营销组合被称为4P,包含产品(Product)、价格(Price)、渠道(Place)和促销(Promotion)这4个传统阶段。 然而,随着技术进步、消费趋势等因素带来的客户认知变化,企业也需要调整面向消费者的战略。 在了解营销4C之前,最好先了解下方的营销4P(营销组合)概念,因此这

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信息技术

HTML 标签整理(图片、超链接、文字标签等)

HTML是 Hyper Text Markup Language 的缩写,是制作网站所需的语言之一。HTML 主要利用标签这一概念来创建网页文档,本文希望将制作网站所需的标签集中整理在一起。 由于标签种类繁多,难以逐一详细介绍,因此可以通过本文从整体上了解 HTML 有哪些标签,以及它们的结构。 HTML 的概念 HTML 的结构 使用 HTML 标签时需要

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新闻传播学

新闻稿与新闻报道(简讯、纯新闻)的写作方法

怎样写出让忙碌的读者也能一眼看懂的新闻稿和报道?本文介绍新闻写作的基本事项,倒金字塔式、金字塔式和钻石式等文章结构,以及如何围绕以六要素(5W1H)为基础的导语来写简讯和纯新闻,并附有简单的示例。