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सामान्य ज्ञान
इकाई एक ऐसी अवधारणा है जो हमारे दैनिक जीवन के हर हिस्से में गहराई से समाई हुई है और सभी प्रकार के परिमाण निर्धारण और मापन का आधार बनती है। इकाइयाँ विज्ञान, अभियांत्रिकी और वाणिज्य
खाद्य और पोषण विज्ञान
मांस का व्यंजन इतना स्वादिष्ट लगता है कि खाते-खाते किसी क्षण अपने आप मुँह से निकल पड़ता है, “अब और नहीं खा सकता।” लेकिन ठीक उसी समय मीठा केक या आइसक्रीम सामने आए, तो हैरानी की बात
रसायन विज्ञान
पानी में नींबू के रस की कुछ बूँदें डालते ही उसका स्वाद खट्टा हो जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि थोड़ा-सा अम्ल मिलाने पर भी पानी की अम्लता बहुत बदल जाती है। लेकिन हमारे शरीर में
अर्थशास्त्र
एकाधिकार बाज़ार ऐसी संरचना को कहते हैं जिसमें कोई विशेष कंपनी बाज़ार पर प्रभुत्व रखती है और कीमतों तथा उत्पादन को नियंत्रित कर सकती है। इसका समग्र अर्थव्यवस्था पर अनेक प्रकार से प्
पत्रकारिता और संचार
आधुनिक समाज में समाचार हमारे दैनिक जीवन में गहराई से रचे-बसे हैं और विभिन्न घटनाओं तथा मुद्दों की जानकारी देने का एक महत्वपूर्ण माध्यम हैं। लेकिन समाचार के हम तक पहुँचने के पीछे एक
भौतिकी
आपने शायद अनुभव किया होगा कि दूर से आती एम्बुलेंस जब आपके सामने से गुजरती है, तो उसके सायरन की ‘पीं-पों’ आवाज़ अचानक नीची और खिंची हुई सुनाई देने लगती है। एम्बुलेंस ने सायरन का सुर
खाद्य और पोषण विज्ञान
ताज़ा पकी ब्रेड की सुनहरी सतह, चटचटाते हुए भुनते मांस की सोंधी खुशबू और अभी-अभी भुनी कॉफी की फलियों की महक की कल्पना कीजिए। इन स्वादों और सुगंधों के बारे में सोचते ही मुँह में पानी
रसायन विज्ञान
हर कोई जानता है कि पहाड़ पर कई पगडंडियाँ हों तो किसी भी रास्ते से चढ़ो, तलहटी और चोटी के बीच ऊँचाई का अंतर एक जैसा रहता है। अगर रासायनिक अभिक्रिया में निकलने या लगने वाली ऊष्मा भी
भौतिकी
आधुनिक विज्ञान हमारे दैनिक जीवन में सामने आने वाली विभिन्न घटनाओं को समझने और उनके आधार पर नई तकनीकें विकसित करने में केंद्रीय भूमिका निभाता है। इनमें क्वांटम यांत्रिकी एक प्रमुख स
मनोविज्ञान
आधुनिक समाज में प्रौद्योगिकी की तेज़ प्रगति और तीव्र सामाजिक बदलाव लोगों के सामने नई चुनौतियाँ लाने के साथ उन्हें काफ़ी तनाव भी दे रहे हैं। ये बदलाव केवल नौकरीपेशा लोगों को ही नहीं
फ़िल्म और मीडिया अध्ययन
फ़िल्म देखते समय आपने ऐसा दृश्य देखा होगा जिसमें पर्दे पर मौजूद कोई पात्र साफ़ दिखता है और उसके पीछे का हिस्सा धुँधला रहता है, फिर अचानक फ़ोकस धीरे से पीछे की ओर खिसकता है और किसी
खाद्य और पोषण विज्ञान
आज के लोगों की भोजन की मेज़ पहले से कहीं अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट हो गई है। कुरकुरा चिकन, सुनहरा भुना पोर्क बेली और बाहर से कुरकुरी, भीतर से मुलायम व नम ब्रेड तक। लेकिन रोज़ बिना स
