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रसायन विज्ञान
रामेन पकाते समय बर्तन का ढक्कन खोलने पर उसकी भीतरी सतह पर जमा पानी की बूंदें टपकने लगती हैं। शोरबा नमकीन और गाढ़ा होता है, लेकिन ढक्कन पर जमा बूंदों को चखें तो वे लगभग बिना नमक के
रसायन विज्ञान
पेंसिल की नोक और हीरे की अंगूठी बिल्कुल अलग चीज़ें लगती हैं। एक कागज़ पर रगड़ने से आसानी से घिस जाती है, जबकि दूसरी दुनिया के सबसे कठोर प्राकृतिक पदार्थों में गिनी जाती है। लेकिन आ
रसायन विज्ञान
नैनोप्रौद्योगिकी अणु या परमाणु स्तर पर पदार्थ में सूक्ष्मता से हेरफेर करने की तकनीक है, जो विभिन्न औद्योगिक क्षेत्रों में क्रांतिकारी बदलावों को दिशा दे रही है। विशेष रूप से रसायन
रसायन विज्ञान
कैंप स्थल के अलाव में मुट्ठी भर नमक छिड़कने पर लौ पल भर के लिए पीली हो जाती है, और रात के आकाश में आतिशबाज़ी लाल, हरे और नीले रंग बिखेरती है। आग में डाले गए पदार्थ के अनुसार रंग बद
रसायन विज्ञान
आइसक्रीम के डिब्बे के साथ आई शुष्क बर्फ समय बीतने पर बिना कोई निशान छोड़े गायब हो जाती है। साधारण बर्फ होती तो पिघलकर पानी जमा हो जाता, लेकिन शुष्क बर्फ वाली जगह गीली भी नहीं होती
रसायन विज्ञान
क्या आपने कभी ऐसा वीडियो देखा है जिसमें सर्दियों के किसी ठंडे दिन बरामदे में रखी पेयजल की बोतल निकालकर उसका ढक्कन खोलते ही सामान्य दिखने वाला पानी पल भर में सफेद बर्फ में बदल जाता
रसायन विज्ञान
हर कोई जानता है कि पहाड़ पर कई पगडंडियाँ हों तो किसी भी रास्ते से चढ़ो, तलहटी और चोटी के बीच ऊँचाई का अंतर एक जैसा रहता है। अगर रासायनिक अभिक्रिया में निकलने या लगने वाली ऊष्मा भी
रसायन विज्ञान
बाएँ हाथ का दस्ताना दाएँ हाथ में नहीं पहना जा सकता। दोनों हाथों का आकार और माप एक जैसा होता है और वे एक-दूसरे के दर्पण प्रतिबिंब जैसे दिखते हैं, लेकिन उन्हें कितना भी घुमाएँ या पलट
रसायन विज्ञान
बंद कार्बोनेटेड पेय की बोतल को हिलाकर उसका ढक्कन खोलने पर बुलबुले एक साथ उफन पड़ते हैं। बोतल के भीतर कार्बन डाइऑक्साइड की द्रव में घुली हुई अवस्था और गैस के रूप में मौजूद अवस्था एक
रसायन विज्ञान
खाने के तेल या सूअर की चर्बी जैसे चिकने वसायुक्त पदार्थों को पानी से कितना भी धो लें, वे आसानी से नहीं हटते। लेकिन इस तेल में प्रबल क्षार का विलयन मिलाकर हिलाते रहें, तो समय के साथ
रसायन विज्ञान
कैंपिंग स्थल या संगीत कार्यक्रम में जब किसी छड़ी को ‘चटाक’ से मोड़कर हिलाते हैं, तो उसमें चमकीला प्रकाश फैलने लगता है। उसमें न बैटरी होती है, न तार, और हाथ में पकड़ने पर वह गर्म भी
रसायन विज्ञान
विद्युत रसायन, रसायन और विद्युत की पारस्परिक क्रिया का अध्ययन करने वाला विज्ञान है और यह हमारे दैनिक जीवन को गहराई से प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण क्षेत्र है। ऊर्जा भंडारण, विद
