문화센터 요리 강사를 시작으로 17년간 꾸준히 EBS 에 출연하고, KBS , MBC , TV조선 , MBN , 등 다양한 방송과 매체를 통해 집밥과 반찬의 노하우를 전해오고 있다.

대한민국 조리기능장이자, 대한민국 김치 명인, 한식 대가로서 우리 음식의 맛과 조리법을 연구해왔으며, 숙명여자대학교 한국음식연구원 객원교수를 역임했다. 현재는 국가공인 조리기능사 감독위원으로 활동하고 있다. 요리잡지 의 반찬 칼럼과 , 등의 저서를 통해 친숙한 재료로 맛과 실용성을 살린 다양한 요리를 선보여왔다. 특히 특별한 재료나 복잡한 조리법보다 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 재료를 활용해 누구나 따라 하기 쉽고, 실패를 줄일 수 있는 실용적인 레시피를 제안하는 것이 김선영 요리의 가장 큰 강점이다. 유튜브 채널 ‘신나는셰프 김선영’에서는 김치와 장아찌를 비롯해 매일 식탁에 올릴 수 있는 집밥과 반찬 레시피를 소개하고 있으며, 김치와 장아찌 콘텐츠는 높은 조회수를 기록하며 많은 구독자들에게 꾸준히 사랑받고 있다.

이번 에서는 제철 재료를 고르는 법부터 절이기, 양념, 숙성, 보관까지 김치와 장아찌를 제대로 담그는 전 과정을 쉽고 정확하게 익힐 수 있도록 구성했다. 처음 담그는 사람도 과정을 차근차근 따라 하며 실패 없이 맛있는 김치와 장아찌를 완성할 수 있도록 저자의 노하우와 핵심 비법을 꼼꼼하게 소개한다.